© 2018 CookingSteph - Design by Carminstudio.fr / Cookingsteph 4 rue des Mûriers 86800 Saint Julien L'Ars - Poitou Charentes - 06 64 46 63 51-Mentions Légales

Recommandé par:

A PROPOS

 

Au croisement de l'artiste et du pâtissier, Stéphanie Guérin, Cake Designer, allie esthétisme et saveur pour modeler des oeuvres sucrées et glamours.

Photo: la Vienne Magazine

" La vraie cuisine une forme d'art. Un cadeau à partager".

 

 

En y regardant de plus près, rien ne prédestinait cette mère de famille pétillante à devenir Cake Designer. Autodidacte spécialisée dans la confection de succulents cupcakes, petits gâteaux originaires d'outre atlantique, Stéphanie plonge dans le grand bain du prêt-à-manger en 2013. Jouant avec la gravité, les formes et les saveurs, cette architecte du goût se plaît à donner vie à la matière au coeur de son laboratoire de Saint-Julien-Lars. 

"Armée" de douilles, de pochoirs, d'un cutter et de quelques pinceaux, elle propose ainsi du sur mesure pour les mariages avec ses spectaculaires Wedding Cake.

Photo: Max of Pics

Sous le décor en pâte à sucre immaculée, les couches de génoise fondante et de crème onctueuse se déclinent au caramel salé, au chocolat fondant, à la pistache, au spéculons, au citron, au Nutella, aux fruits....

"Huile de Chauvigny, beurre et oeufs de la région, caramel de l'île de Ré, confitures artisanales de Senillé..., l'accent est mis sur l'utilisationd'ingrédients naturels et de produits locaux de qualité", souligne notre Cake Designer.

Ronds, pyramidales, carrés..., Stéphanie imagine également à l'infini de magnifiques gâteaux sculptés et personnalisés pour les anniversaires. Succès garanti auprès des plus jeunes.

Source: La Vienne Magazine

Avis Clients

Nous avons demandé a CookingSteph une pièce monté originale pour notre mariage mais nous lui avons laissé carte blanche. 

 

L' originalité , le goût tout y était !!

 

C'était superbe pour ne pas dire magique. Nous faisons appel a Stéphanie pour nos établissements et nous avons toujours a faire a une grande professionnelle avec des doigts magiques.

 

C'est une magicienne au grand coeur

— Myriam.PN 

Projets Humanitaires

 

Le cake design hexagonal au sommet... Auréolée du Cake Master Award 2016, Stéphanie Guérin décroche avec la French Cake Union un premier titre mondial pour la France. Avec plus de 17 000 projets en lice lors de cette épreuve sélective organisée à Birmingham, le collectif remporte avec le cube, oeuvre monumentale de 9 m2 reconstituant un fond marin australien en gâteau et en pâte à sucre, la récompense suprême dans la catégorie Best Show Pièce. Toujours désireuse de partager son art et sa gourmandise, notre créatrice vol avec enthousiasme de salon en salon et participe tous les ans à la Foire Expo de Poitiers. En ligne de mire, la volonté de promouvoir cette petite douceur sucrée, mais surtout de récolter des fonds pour son association "La Vie en Roses" qui finance des actions humanitaires au Maghreb ou la recherche sur le cancer du sein. Quel régal pour la bonne cause !

CAKE AWARDS 2016

C'est un de mes plus beaux souvenirs !